А рекурсия - это такой процесс, в который ты уходишь в поисках смысла или истины или содержания или сделанной работы. Это такой бездонный колодец , в который ты проваливаешься как в собственную память или мысли или сон. И надеешься из нее , рекурсии, вернуться другим , изменившимся , с какой-нибудь решенной проблемой. Когда я выйду из сегодняшней рекурсии , в тексте где-нибудь появится пара рецептов. Хотя счастье , конечно , не в этом. Счастье ...

Счастье - это получить наконец-то свою комнату на 8 этаже в общаге "Ханита", в комнате с окном на всю стену и с видом на рассветы и закаты , бередящие хайфский залив и твое 19-летнее воображение. Выше меня была только крыша . С этой крыши и другие хорошие люди за год до того смотрели на летящие на Хайфу "Скады" и пели военно-патриотические песни Гребенщикова под гитару. ( Общага была восьмиэтажной , в подвальном этаже был супермаркет. Как-то раз я по дороге в Технион решил что нет смысла идти на лекцию , раз уж пропустил 18 предидущих , уж лучше пойду-ка я обратно, поучусь самостоятельно. По дороге я зашел в супер , оставил у охранника на входе рюкзак , купил какую-то мелочь, необходимую по хозяйству , и дожил до 9 вечера в полной уверенности что я учусь и готовлюсь к экзаменам . В 9 я решил позвонить куда-то , потянулся за записной книжкой . Записная книжка , равно как и ксерокопия чужих конспектов , учебники и т.п. находились в рюкзаке. Рюкзак я оставил в супере в 9 утра. Супер , а в нем мой рюкзак уже были заперты , и ученье-свет были погашены до завтрашнего утра . Как и чему я учился эти 12 часов, осталось для меня загадкой до сих пор .)

Соседа по комнате звали Мишаня. Мишаня был невысок, смазлив , и был старше меня лет на 10. Его густая шевелюра была наполовину седой , а в лице и фигуре было что-то от Крошки Енота. Мишаня был единственным в своем роде музыкально-ритмическим человеком. Я таких больше нигде и никогда не видел , пока не повстречал Нью-Йоркских негров. Да, Мишаня двигался , говорил и думал под какую-то неведомую и не слышную никому другому музыку , и вся жизнь его входила в резонанс с ее ритмом. Возможно , эту музыку Мишаня услыхал во времена своей кооперативной молодости , наполненной хрустящими и несметными деньгами , банями , кабаками , друзьями и все ею же , ритмичной и разрушительной. Найдя у меня кассету Агузаровой, Мишаня постоянно просил меня поставить "Старый Отель" ,впоминал былые времена , и плакал , описывая записную книжку , набитую "Такими бабами , ТАКИМИ БАБАМИ!" Упившись слезами и успокоившись , он засыпал под "Медицинский институт" , и улыбался во сне, молодея лет на 25-27. Мишаня делал вид что учится в Технионе на Мастера Инженерии Строительства какой-то поебени. Название его степени было неритмичным , и потому степень была похерена. Мишаня был рожден для большего , лучшего . То есть , точнее , для меньшего. Мишаня нашел двух лилипутов с концертной программой, и стал их менеджером. Он возвышался над ними всеми своими 165 см и басил солидным писклявым голосом. Мишаня купил дорогой костюм и поехал с лилипутами на Красное Море , в Эйлат. Там он планировал заработать бешенные деньги на праздничных концертах. Потом он приехал еще раз ( вернее не приехал , как все нормальные люди , а прилетел на самолете , как крутой ) , рассказал о большом будущем , временных трудностях и акулах капитализма. Он выписался из общаги , забрал свои вещи , и пропал из виду навсегда. Кто-то рассказывал что лилипутская авантюра не удалась, но он не захотел возвращаться в Хайфу на щите , и остался в Эйлате работать ночным сторожем в Лунапарке. Но мне такой финал не нравится , поэтому если где-нибудь на бермудско-карибских багамах в бане вы увидите седоватого Крошку Енота с толстой записной книжкой , в окружении ТАКИХ БАБ!!! , лилипутов и уличных музыкантов , то передайте Мишане привет от меня.

Когда Мишаня сьехал, у меня появилась уникальная возможность: выбрать себе соседа по комнате. Это должен был быть понимающий человек , не протестующий против ежедневных праздников , громкой музыки , ночной жизни , и главное : этот человек должен был согласиться мыть посуду. Всегда. Всю. Я - готовлю , он - моет посуду. Мда... Но молодость - это время "Сбычи Мечт", и такой человек нашелся. Человека звали Миша Натапов, и ко всем своим достоинствам он был еще и рыжим. Миша считал что я привношу его жизнь порядок и направление, и каждый раз когда я уезжал на выходные , он жесточайше напивался с горя белым сухим. Дойдя до кондиции , он начинал ОЧЕНЬ ГРОМКО материть весь свет , топать ногами, и бросаться из окна пустыми винными бутылками. Пьяного Мишу слышали на всех 8 этажах общаги , на улице и в соседних домах. Особенно отчетливо его многостопные обороты слышали "девушки , которые под нами спали". Нет, не то что вы подумали , а просто соседки снизу. По приезду в общагу я узнавал об очередных пригрешениях Рыжего , жарил яблочные оладьи, варил какаву и шел с вместе ним замаливать его грехи к барышням. Как-то раз на рассвете к нам вошли двое полицейских. "Михаэль?" - спросили они меня. "Алекс" - ответил им я. За это время Рыжий успел встать , одется , собрать в мешок сухари. "Не слушайте его , " - сказал он им - " мальчик шутит. Михаэль - это я. Вот паспорт" . Пока они всматривались в документ , он успел написать письмо родителям и связать пару шерстяных носков. "У тебя неправильная фамилия", - сказали полицейские. Они искали Мишаню , уклоняющегося от армии. Они развернулись ,ушли , и больше не возвращались. Рыжий же продолжал свои пьяные дебоши по выходным.

С конца декабря до середины января в общаге начинался беспредел , как в анекдоте про поручика Ржевского "тут-то все и началось". Люди пили и спали в неожиданных местах и комбинациях , а с едой было сложно. Так же сложно было найти кого-либо или попасть к себе в комнату. Дохтур жаловался " Ну почему , почему у меня нет нормальных друзей , почему все мои друзья - сексуальные гиганты? Почему никто не может запереться у меня в комнате на пару часов, почему обязательно нужно устраивать 48-часовые марафоны? " Дохтур все-таки попал в свою комнату - где-то через неделю после нового года. На стене в нашей кухне висело обьявление: "Рыжий! не выбрасывай , а мой стеклянные баночки и пластмассовые коробочки! Администрация " . Администрация - это был я. Стеклянные баночки и пластмассовые коробочки служили для хранения Фестивальной Еды - смеси, которую ты мог бы достать из холодильника , выжрать за 30 секунд вилкой прямо из банки с хлебом или без , и снова нырнуть в праздник жизни, любви , пьянства , песен , танцев и развивающих игр.

Фестивальная Еда

Студенческое масло На ночь замачиваем полкило фасоли , наутро воду сливаем , заливаем новую , добавляем соль, варим 1 час, добавляем лавровый лист, даем остыть, сливаем жидкость. Добавляем 5 луковиц , зажаренных в 150 г. сливочного масла, разминаем вилкой или пропускаем через мясорубку , сдабриваем черным перцем , гвоздикой , мускатным орехом, разжижаем фасолевым отваром

Бабагануш Баклажаны пекутся в духовке ( лучше - на углях ) до мягкости , очищаются , рубятся мелкими кубиками, смешиваются с майонезом , соевым соусом, чесноком , укропом , черным перцем, свеженатертым мускатным орехом. Авторский вариант : вместе с баклажанами пекутся перцы ( по 2 перца на 1 баклажан ) до обугливания шкуры. Шкура снимается , перцы мелко рубятся , добавляются в бабагануш.

Картофельный салат Вареная картошка режется кубиками , смешивается с майонезом , мелко резанным сельдереем , петрушкой , чесноком.

Холодный рис с майонезом и специями Бррр...

Холодный майонез с хлебом мдэ...

Холодный кетчуп без хлеба , но с водкой слабо?..

Copyright © 2002-2003 Alex Gitlin