Парамон Кукс - 21 : Kale soup.

"Лингво" переводит Kale как : "капуста огородная" , "капуста кормовая" и (амер.) "деньги". Так что , оказывается , называть деньги-баксы 'капустой' придумали не мы, а они. Ну и пусть им будет на здоровье.

Мы же из этой зеленой кудрявой фиговины будем варить суп. Или даже пунш , он же PUNCH ( не от слова 'удар кулаком' по-английски , а от слова 'пять' по-индийски) . Потому что ингридиентов в супе будет пять. ( Ну , почти пять ).

В 2 литра говяжьего бульона положим промытую, освобожденную от жестких стеблей и некрупно нарезанную "огородную капусту" . Положим ее много. То есть очень. То есть 5-литровую кастрюлю забьем по самую крышку. Так чтобы бульон ее даже и не покрывал. И этой самой крышкой накроем , и забудем на среднем огне минут на 15. А пока почистим пару-тройку картошек , и нарубим их кубиками. А также пару луковиц мелко нарубим и - в разогретое в сковородке растительное масло. А картошку - в кастрюлю , там для нее уже будет место, ибо 'капуста кормовая' постепенно теряет свою бескомпромиссную текстуру кровельного железа и уваривается. А когда лук на сковородке начнет мягчать - добавим к нему грамм 300 ( или сколько не жалко ) охотничьей колбасы, нарезанной кружочками, говядину из бульона , порезанную мелко, и пообжариваем их , пока лук не зазолотится . ( Считаем ингридиенты : деньги - раз , лук -два , картошка -три , колбаса- четыре , мясо из бульона - пять. Панч , господа и дамы! Грядет панч!) . Все. Других ингридиентов нам не надо. Только немножко специй - ну так разве ж это ингридиенты??? На сковородку мы бросим штук пять выбитых и кракнутых зубов чеснока , пару-тройку лавровых листьев , черного перца , гвоздики, и подержим еще пару минут на огне. Потом содержимое сковородки забросим в кастрюлю и потомим наш суп еще минут 40-50. Потом добавим рубленую петрушку и подождем еще полчасика. А потом вкусим это скромное блюдо из почти пяти элементов - денежный суп.

Примечание: Если аскеза не является основным вашим качеством, и вы готовы добавить еще пару приятностей в общий котел - сделайте вот что: вместе с содержимым сковородки забросьте в кастрюлю пару -тройку натертых на терке соленых огурцов, десяток зеленых оливок без косточек, стакан огуречного рассола - и у вас получится настоящий португальский kale soup. Но я выбираю пунш из бабок - уж очень мне название нравится. :)