Парамон Кукс - 25 : Нежное мсяо дядюшки Ляо.

С куриной грудкой - как с рыбой : главное не передержать на огне. То же самое можно сказать про зеленый лук , шампиньоны , чеснок.

Нежное мясо дядюшки Ляо готовится за 7 минут , но слава о нем живет в веках . Итак: под сковородкой зажигаем огонь, оставляем на ней пару ложек растительного масла и горсть кунжутных семечек. Режем толстыми полосками грудь от полутора курей ( ясное дело , режем поперек волокон ) нарезаем тонкими пластинками 3-5 сантиметров имбиря, смешиваем , заливаем 3 столовыми ложками соевого соуса, даем постоять пару минут. Чистим и ломаем три зубчика чеснока , бросаем их на сковородку. Следом , через пару секунд - курицу с имбирем. Когда курица потеряет сырой цвет со всех сторон, добавляем столовую ложку сливового повидла , размешиваем качественно. Нарезаем мелко немного зеленого лука , 6 шампиньонов. Забрасываем в сковороду , и моментально выключаем огонь. Но помешивать не перестаем. А через минуту вываливаем содержимое сковородки на готовый рис, щуримся , и с зеленым чаем души во мне не чаем.