Он принес чужое мясо 
чтоб бифштекс пожарить вкусный
Он развел большое пламя
И налил подливы грустной
Заиграло злое пламя
Запищало мясо в масле 
Он опять нарушил клятву
Не ходить за мясом в ясли.

Вегетарианцы делятся на тех , кому жалко коровку и тех , кому жалко себя. О тех , кому жалко себя , мы поговорим потом. Но у тех, кому жалко коровку есть чему поучиться. Вот что имел сказать по данному вопросу Дуглас Адамс :

"Ford's technique seemed to consist mainly of standing still for a while and smiling. After a while an animal - a deer perhaps - would appear from out of the trees and watch him cautiously. Ford would continue to smile at it, his eyes would soften and shine, and he would seem to radiate a deep and universal love, a love which reached out to embrace all of creation. A wonderful quietness would descend on the surrounding countryside, peaceful and serene, emanating from this transfigured man. Slowly the deer would approach, step by step, until it was almost nuzzling him, whereupon Ford Prefect would reach out to it and break its neck."

Да , мясо можно добывать различными способами, но! НО! Ни в коем случае нельзя забывать в процессе готовки и , еще важнее , еды , ЧТО ИМЕННО лежит на тарелке , решетке мангала или сковородке. Именно ЧУЖОЕ МЯСО , чужая вовремя прерванная жизнь , трепетная и сочная. И посему : чем дичее тем лучше , чем проще тем лучше , чем свежее тем лучше , чем не-мороженее тем лучше, И! промедление в вопросах снятия с огня смерти подобно. Причем смерти вторичной и окончательной, отлетанию телесной души из куска мертвечины , добытой в боях с соплеменниками и судьбой. Но в случае правильного приготовления и ПРАВИЛЬНОГО НАСТРОЯ можете ждать эфекта , сходного с увиденным вами в фильме "Горец": Маклауд рубит коровке голову, и его сразу бьет молнией множественный оргазм, делая его бессмертную жизнь еще более бессмертной и прочуствованной. Хотя бы ненадолго.

Правильный мужской способ приготовления куска мяса типа стейк , отрезанного от например коровы ( или что там вышло из леса , привлеченное вашей улыбкой?). Про мангал я расскажу попозже , когда потеплеет. Сейчас же мы не будем надеятся на качество гриля в наших духовках, а возьмем проверенную тяжеленную чугунную сковороду. Под ней разведем злое пламя. Мясо пол часа назад было посыпано с двух сторон крупной солью, промято с небольшим количеством растительного масла ( женский или смешанный вариант : помимо масла вминаются мясо-размягчающие приправы в вашей любимой комбинации : давленый чеснок , терьяки , русская горчица , уксусо-содержащие соусы , например Вор-Чеширский, Табааассско! , хрен . Но не забывайте о том что компромисс мы ищем между удобоваримостью , цивилизованностью формы: "чтобы жевалось хорошо"; и дикостью, первозданностью содержания: поймать другое живое существо , вырвать из него кусок мяса , выпить его кровь. В нашем случае - временно заменить уксус, текущий в наших венах на разогретую кровь недавно убиенного безымянного трупа. Поэтому: полегче с уксусом! ) Так вот , заиграло злое пламя , сковородка раскалилась донельзя, масло на нее не льем , стейк кладем на ладошку , размахиваемся и ... ШМЯК!!! на сковородку. Чтобы плотненько сцепился со сковородкой. Пару минут - переворачиваем и .. шмяк! другой стороной. Второй шмяк не будет таким же мощным как первый - замаха не достает. Но мы это восполним лопаточкой. Лопаточкой будем часто и безжалостно прижимать в разных местах стейк к пышущей жаром сковороде, и мясо будет пищать, а мы его будем прижимать , будто ставить клеймо собственной сковородкой. Еще пару минут. Затем БЫСТРО! на разогретую тарелку ( или деревянную доску ) его! И с красным вином , с жадностью сознательного трупоеда расчленить и заглотить. И ждать эффекта МакКлауда.

Copyright © 2002-2003 Alex Gitlin