... я изжарен как котлета ( ту да ду ) . Майк! Пусть тебе будет хорошо там где ты есть и там где нас нет. Потому что там где мы ( я ) есть мне плохо. Мне жарко , мне потно и лениво. Летом я могу сидеть под кондиционером дома , под кондиционером на работе , под кондиционером в метро, могу читать что-нибудь длинное , тяжелое и гениальное ( вроде Достоевского или Апдайка) , могу тупо смотреть в никуда, могу уставать от себя и от других , но вот жить - не могу. Разве ж это жизнь? 100 градусов тепла , не важно что по Фаренгейту. Но гости все равно приходят, даже в эти тяжелые для нашей новой родины дни. И их надо чем-нибудь угощать. Сегодня неожиданно получились два блюда. Вот, делюсь:
1 литр кефира смешатх с 1 литром воды, 1 ч. ложкой соли, 3 раздавленными дольками чеснока, 7 мелко-мелко рубленными веточками укропа, щепоткой черного перца. поставить морозиться в холодильник. Отдельно нарезать и размешать картошку , огурцы, зеленый лук, отварное мясо или (совсем) нежирную ветчину. Подавать гостям и то , и это и пусть они этим заливают то в нужной им пропорции.
Зефир нарезается диски толщиной в 0.5 см. Клубника и/или киви пластается толщиной в те же 0.5 см. Сливки взбиваются до кефирной консистенции ( ни в коем случае не до состояния взбитых сливок ! ) на охлажденную тарелку один за другим выкладываются слои зефира, фруктов, взбитых сливок, до окончания запасов одного из ингридиентов. 2 часа в морозилке - и на стол.
Хочу осень.
Copyright © 2002-2003 Alex Gitlin